付莉，女，高级实验师。

1985年毕业于辽宁大学微生物学专业。多年来主要承担“微生物学”“免疫学”“酿造酒工艺学”等课程的教学和实验工作。从教30多年来，始终爱岗敬业，勤奋钻研业务，关心学生的全面成长，具有较强的教学能力和较高的教学艺术，连续多年在学院的教学质量评价中名列前茅。2012－2013年度在肇庆学院教学竞赛中获得优秀教师示范课三等奖、2013、2019年评为校级十佳教师。主持并参与了教育部、肇庆市、肇庆学院课题数项，发表论文十余篇。