崔彩周，男，经济学教授，博士（后），肇庆学院教学名师。曾任经济与管理学院副院长。

在高校从事经济学与管理学教学研究26年，曾主持省、厅、校级教学与科研课题30多项。获得过省级优秀社科成果一等奖1次，三等奖一次；校级教学、科研成果获奖10多项。

多年来，一方面积极从事日常教学工作，同时也在不断探索信息时代课堂教学与高校本科专业高质量发展路径。通过不断的学习与实践探索，以期提升自己的教学、科研水平，更好服务学校教学等工作。